Yılbaşı için Butik Pasta ve Kurabiyeler

Yılbaşı kurabiyelerim ve pastalarım görücüye çıktı.

Özel günler için kurabiye hazırlamayı ve sevdiklerime armağan etmeyi seviyorum. Görünüşü kadar tadı da herkes gibi benim için de çok önemli. Bebek kurabiyeleri dışındaki kurabiyeleri cevizli yapmayı tercih ediyorum. Hem şekerini biraz kırıyor, hem de hoş bir tat veriyor. Bu yüzden yılbaşı kurabiyelerimi cevizli yaptım.

Tek çeşittense üç çeşit denemeyi uygun gördüm. Günün konseptine uygun olarak çan, yılbaşı ağacı ve kar tanesi kurabiyeler hazırladım.

Aklınızda olsun… Bu tarz butik kurabiyeler ağırlıklı olarak yağdan oluştuğu için çok geç bayatlıyorlar. Hatta özel günler için tasarlanan kurabiyeler buzlukta yıllarca saklanabiliyor. O yüzden bence hatırlanası bir anınızı tatlandırmak için en uygun seçimlerden biri.

E, kurabiyeler var da pasta yok mu demeyin sakınJ

           İşte yılbaşı için hazırladığım butik pastalar…

Çam ağacı,yılbaşı şekeri ve hediye paketleriyle süslü, yılbaşı ruhunu yansıtan bir pasta.

Ve ikinci pastam...

Kakaolu ve meyveli pasta seçtim. İçinde pastacı kreması yerine ganaj kullandım. Tabi ganajın şekerini meyvelerle yumuşatmak iyi bir seçim oldu. Muz, çilek ve kiviyi harmanlayıp, tatlı, ekşi bir tat yaratmaya çalıştım. 

İkinci pastamda da yılbaşının klasik rengi kırmızıyı,

çanları ve hediye paketlerini kullandım.

Ayrıca pastanın üzerini de ganajla kapladığım için daha köşeli bir pasta hazırlayabildim.

İşte 2013’e bu pastalarla, sevdiklerimizle tatları paylaşarak girdik. Herkese mutlu yıllar, süper bir 2013 dilerim.

Sevgiler ve mutluluklar.