Bugün ablacığımın 41’inci yaşına girişini kutladık. Kırkbir
kere maşallah dedirtti tabi ki.
E böyle bir yaşa da, iyi hazırlanmış bir doğumgünü
organizasyonu gerekliydi. Renkler, tadlar, sürprizler… her şey bugüne uygun
olmalıydı. Öncelikle renklere karar verdim. Nazar boncuğundan yola çıkarak
turkuaz ve beyaz tercih ettim ve onun için peçete halkaları tasarladım.
Tabi bu arada aklımdan kurabiyeler hazırlamak geçmeye
başladı. Nazar boncuğu, maşallah kurabiyeleri. Bebek kurabiyelerinden farklı
olarak hamurun harcında ceviz kullandım ve sonuç harika oldu.
Sıra pastasına gelmişti. Son yaptığım muzlu ve sade kremalı
pastaların aksine, bu sefer biraz tatlı, biraz ekşi bir tat kullanmak istedim
ve tercihimi kakaoyla böğürtlenden yana kullandım. İç tasarım tamamdı da, dış
tasarım nasıl olmalıydı…
Ablamın ilgi alanlarını düşününce klasik zevklerinin de
olduğu aklıma geldi. Şöyle biraz klasik, biraz spor ama günün anlam ve önemine
uygun bir pasta tasarımı buldum. Küçüklü büyüklü beyaz çiçeklerle, turkuazı
birleştirince ortaya hem modern, hem de klasik bir görüntü çıktı.
Bu arada şeker hamuruyla çalışacaklara küçük bir ipucu
vermek istiyorum. Pastanızdan tadanlar şeker hamurunu kalın bulabilirler. Siz
siz olun, inceltip riske girmeyin çünkü pastanın üzerindeki krema hamurla
birleşince erime yapıyor ve şeker hamuru dağılıyor. O yüzden ince hamur, bu tarz
butik pastalar için elverişsiz oluyor. Bir de en üst kısmında kullandığınız
kremayı mümkün olduğunca az tutun. Fazla krema da şeker hamurunun deforme
olmasına neden olabiliyor.
Organizasyona dönecek olursam bu akşamla ilgili unutulmaması gereken bir başka sürpriz
ise diğer ablamın hazırladığı 40 yaş slayt gösterisiydi. Fotoğraflar, metinler,
kullanılan müzikler o kadar güzeldi ki, bir ara çok duygulanmışım, gözlerim
dolu dolu buldum kendimi.
Bir doğumgününü daha kah gülerek, kah duygulanarak geçirdik.
Ablacığıma tekrar 41 kere maşallah diyorum.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Fikirleriniz benim için önemli:)